Гинджоу, только другими иероглифами, - название элитных сортов сакэ в Японии.
Ginjō-shu (shu - суффикс, означающий сакэ)
吟醸酒
Среди ингредиентов, входящих в его состав, есть чистый спирт. Крепость не менее 15%.
Существует еще Junmai Ginjō-shu (純米吟醸酒 ). Junmai - чистый рис.
В Японии есть два вида сакэ: Futsū-shu 普通酒 (эквивалент обычного столового вина) и Tokutei meishō-shu 特定名称酒 (сакэ премиум-класса, состовляет лишь 20% от всего производства сакэ).
Ginjō-shu может считаться сакэ "сверх-премиум класса", составляет 6% от всего производства сакэ и считается вершиной искусства изготовления сакэ.
Источники:
Wikipedia
Sake-world
____________________
Фамилия Гинджоу пишется иероглифами "серебряный дворец", но у японцев, я думаю, ассоциация с звучанием сразу появилась.
Абы что не пьет Х)
ПС: Пора бы сделать тему "Экзекуция"